首页 > 食鲜 > 生煎地中海金枪鱼配水瓜柳,洋葱和番茄汁

生煎地中海金枪鱼配水瓜柳,洋葱和番茄汁

无论是从配菜的风味,还是整道菜精致清爽,又充满风情的味道来说,这么一道艳丽的金枪鱼美馔都是无比适合夏天的地中海风味。

以少许的橄榄油煎制厚实的整块金枪鱼,在保持香气和鱼肉口感的平衡中对温度的掌握显得非常重要,外表香熟,但仍保持着软嫩多汁,就是最好的状态。配菜中选择的油橄榄是搭配煎制金枪鱼的经典味道,而由厨师用番茄和洋葱精心调配的酱汁,搭配上口感滑腻的水瓜柳,则用酸甜清爽的味道为鱼肉披上了夏季的外衣。



天下美食官方微信×
扫描添加关注