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SHAKSHUKA

Shashuka,希伯来语,意为混合。这是一道富含浓郁中东风情的西式营养早餐,当然现在在餐厅里是可以全天供应的。

菜品的制作清爽而健康,而菜如其名,这是由西红柿、鸡蛋、洋葱等混合出来的特别味道。炖至软烂的西红柿融入煎制得当的鸡蛋,制造出滑嫩细腻的口感,而其中加入的腌制过的洋葱,则提供了较为清爽的味道,中和了部分甜腻,增加了一份酸爽,隐隐的能感受到以色列街头的氛围。将这些美味抹在醇香的谷物面包上送入口中,谷物的清香与蔬菜的味道搭配,有种田园般的气息。


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