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星云铜锅洋芋饭
洋芋饭原先只是云南人家较为常见的一种主食,偶然间被游客发现才得以流传开来,坐在抚仙湖边,一锅用干柴煮的青鱼+洋芋饭,才是人间仙境一般的享受。
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安南子炖天山雪莲子配莲花酥
北京的冬天寒冷又无比干燥,最是需要滋润身心的时节。一盅柔润甜香的汤品加上入口即化的点心,​整个人都觉得舒畅起来。
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腾冲锅子
土锅子是腾冲当地极富特色的火锅,腾冲人民逢年过节都要吃上一锅,寓意着家和万事兴、生活美满。
板栗焖小耳猪
小耳猪是云南省特产的一个优质品种,这个特别的品种皮薄骨细,肉质鲜嫩,口感香糯,焖烧出的味道自然格外出众。
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傣味酸汤鱼
无论是从上桌时闻到的第一缕芳香,还是入口时触到的一个味道,这道早已家喻户晓的酸汤鱼还是可以给你足够的惊喜。
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石槽水豆豉豆腐
水豆豉的制作和味道都极富滇味色彩,酸咸浓辣的味道配上“一张白纸”的豆腐,愈发显出热情,石槽的烹制也是锦上添花。
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橙味南瓜汤配蘑菇,墨鱼仔
南瓜的细腻口感搭配了香橙的甜蜜味道,活泼而精致,墨鱼仔的加入则注入了更为浓郁的海洋风情。
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酥油煎云腿松茸
松茸,这种菌类中的贵族,带着浓郁袭人的独特香气,稍付煎烤就挥散出​有点金属气味和山林芬芳的味道。以酥油煎松茸,是云南松茸产地最为常见的方法。
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薰衣草蛋糕,橙子慕斯,百香果胡萝卜酱
薰衣草温柔的香气总能令人感到格外愉悦,而水果带来的清甜的缤纷则为整道甜品注入了活力。
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山珍海味海鲜饭
一种全新味道的西班牙海鲜饭,与通常的海洋气息相比,更多了一分山野间的自然风尚,浓郁而迷人。
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