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生蚝味增火锅
一道专为冬季打造的鲜美,无论是豆浆与味噌搭配的锅底,还是鲜美嫩滑的生蚝,都塑造了这个奇妙而诱人的味道。
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菜苔炒腊肉
看到这个菜名,思维就马上跟进到湖北的地界,这里的菜苔最为出名,这里的腊味也是声名远播,在腊味渐渐上市的冬季,这样一道菜显得必不可少。
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傣味椒麻茶花鸡
得天独厚的气候造就了这里无数令人惊奇的美味和香料,而这道傣味椒麻鸡就是对这里​在最好的诠释。云南特产的茶花鸡搭配上上极具当地特色的香料,味道充满神秘和迷人。
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漆油鸡火锅
在怒江怒族和傈僳族人的柜子里,总要郑重其事的备上几块黑白两色的漆树油,如果你是上宾,他们就会拿出一块,在锅里转一转,化上一些漆油,做汤、炖鸡,视为大补。
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苔菜花生脆皮炸豆腐鱼
这种带着水乡般的温润和软气质的鱼,正是江南一带人们的心头之好,它只有一条主骨,其余的鱼骨细软如胡须,,人们形象叫它为“水潺”。
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腊鱼焖藕
说道腊鱼这个吃食,稍有了解的人都会联想到湖南湖北两地,这种小吃在当地人的生活中比不可少,作为炖汤的食材,更是格外美味。
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胡椒蛤蜊炖羔羊腿
​羊肉和蛤蜊,并不是常见的组合,但的确能炖煮出这么一锅鲜香冲头的美味。配上点重口的蘸水,冬天该有的豪迈尽数挥发。
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雪菜年糕烧东海野生小黄鱼
如果夸张一点说,这道菜里最为点睛的味道,不是黄鱼,不是年糕,而是咸菜。
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泥蒿炒香肠
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炕蒸藕
蒸菜一直是湖北菜中极具特色的一部分,而在传统的蒸菜之上,还有一种味道更为诱人的做法,就是“炕”。​
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