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山家牧场鸵鸟扒
鸵鸟肉有着良好的口感和气息,没有肉腥气、汁多味鲜,加上主厨精心调制的浓汁,好味道也就水到渠成了。
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当日新鲜香草黄油烤鱼
有着典型阿根廷风格的彪悍和质朴,但味道却处处洋溢着精致细腻,缤纷多彩的热情气息在舌尖欢快起来。
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石斛乌鸡炖花胶
滋补是整个秋冬季节的主旋律,而每个时段的养生重点也有所不同。显然,乌鸡搭配鱼胶和石斛的组合,对于需要养胃滋阴​的深秋就像是量身定制。
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红菇雪莲花炖泰和鸡
光是看看这盅汤里的食材,就知道这是一款多么适合秋冬滋补的美味。由难得搭配一体的乌鸡、红菇、雪莲子、雪莲花等炖出的,是难得鲜甜和温润的滋养。
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盐焗大闸蟹
咸中更显鲜甜,让热气焗出的大闸蟹口感更为诱人。
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蟹粉炖燕窝
“秋风起,蟹脚痒”的季节,蟹黄一口胜似神仙,而搭配上滑嫩晶莹的燕窝,精致细腻的味觉体验有如口中一曲优美的舞曲。
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澳洲羊肩及羊排配洋姜及迷你甘蓝
秋冬正是羊肉最为鲜美,膻味也相对较小的季节,一盘充满优雅法式风味的羊肩让这种略显“彪悍”的食材变得更加迷人。
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脆皮香葱牛舌卷
这是一道充满创意的牛舌新吃法:将腌制的牛舌和彩椒、青葱一起夹入小脆饼中,口感酥脆清爽,甚是可爱。
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特制切片牛排铁板烧
整套的牛排铁板烧像是一幅色彩缤纷的油画一般,有味道的层次,有食材的质感,有赏心悦目的味道和声音。
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特制鱼饼拼盘
在即将大鱼大肉的秋冬开始时,一道鲜美足够但毫不油腻的鱼饼拼盘显得很是特别,煎炸过的清新香气尤为诱人。
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