" />
首页 > 美食生活 > 中外新年美食趣谈

中外新年美食趣谈

新年钟声敲响之际,无论你身在哪里,总要用一份新年大餐来迎接下一年的到来。庆祝新年,不同地区的人们有不同的饮食习俗,下面就让我们跟着世界各地的吃货一起来品尝新年大餐吧!


法国的传统年夜饭十分丰盛,烧鹅、火鸡、牡蛎、鹅肝、香槟,一应俱全。不愧是美食国度!


奥地利人为祈求好运,新年除夕会吃烤乳猪,并以杏仁糖小猪装饰餐桌。奥地利文化中,猪象征着进步与繁荣,在古巴、匈牙利和葡萄牙等国家也是如此。人们还会向圣西尔维斯特举杯,畅饮红酒,并在其中加上肉桂、糖等其他香料,听起来就很美味!

白俄罗斯未婚女性喜欢在除夕之夜做游戏,预测谁将会在新的一年里喜结连理。有种游戏是在每个女人面前放一堆玉米,然后放出一只公鸡,公鸡先吃谁的玉米就意味着谁会最先结婚哦!


在丹麦,人们用杏仁小酥饼(也称花环蛋糕)来庆贺新年。人们把小酥饼层层垒叠,叠成一个高高的圆锥形,并在中间放置一瓶葡萄酒或白兰地,再装点上小旗子和鞭炮。还有一种传统是在邻居门口放几碟小菜,以求在新的一年里高朋满座。


爱沙尼亚,年夜饭通常为七道、九道或者十二道菜,人们认为每吃一道菜都会在新年里得到更多的力量。但是,每道菜都不会吃完,以供当日回家的祖先灵魂享用。



当新年午夜钟声敲响,烟花绽放,德国人会享用果酱甜甜圈或者酒心甜甜圈哦。


意大利人做cotechino e lenticchie,即一种含有lo zampone或者猪蹄的美味猪肉香肠,再配上小扁豆。猪蹄象征富足,扁豆象征好运和繁荣。


新年午夜钟声敲响之际,日本人民会吃一碗荞麦面,即“跨年面”。其他新年传统食物还有甜黑豆、鲱鱼籽、海带滚、年糕和虾。


在墨西哥,人们在除夕夜吃葡萄,一颗葡萄代表一个愿望。人们还会在甜面包里放一枚硬币或其他小东西,吃到有硬币的人就意味着要在来年交好运。其他新年传统食物还有咸鳕鱼。


荷兰传统在除夕夜吃Oliebollen(油炸球),其成分主要有面粉,鸡蛋,酵母,盐,牛奶,烘焙粉及一些葡萄干、苹果片或柠檬的水果点缀。除此之外,还有苹果煎饼,苹果馅饼以及香槟。


菲律宾,圆形代表硬币,象征新年财源滚滚,因而除夕夜人们会在餐桌上装点各种各样的圆形水果。


波兰人民除夕夜吃腌鲱鱼,认为这样可以带来一年的繁荣昌盛。其他食物通常还有熏鱼、酸菜鱼、馅饼和肉丸。


新年前夕,俄罗斯人装点圣诞树,树顶放置一颗闪亮的星星,树上挂着许多糖果。圣诞树会一直保留到114日。



在苏格兰,人们都会遵循“跨年第一步”的习俗。除夕千夜过后,朝屋里迈进第一只脚的人,预示着新的一年的运气。如果第一个客人是个黑发的男人,主人就将全年吉利走好运。造访主人时还应该带上酥饼、杏仁水果馅甜面包和威士忌作为礼物。


除夕夜,瑞典人吃大米布丁,并在里面藏一颗杏仁,吃到杏仁就意味着全年交好运!


美国新年午夜钟声敲响之际,美国人畅饮香槟,迎贺新年。

新年早晨,威尔士孩子会收到葡萄干苹果和其他水果。面包和奶酪也是常见的礼物。


天下美食官方微信×
扫描添加关注