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食故事

食家课|一句话让你秒懂牛排四种部位的区别
小馋虫问馋师:馋师馋师,这么多种牛排到底哪个好吃呢? 馋师回答说:萝卜青菜各有所爱。
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食家课|少了这个步骤,再好的牛排吃起来也和柴火一样
小馋虫问馋师:馋师馋师,牛排的制作过程中到底有什么门道? 馋师回答说:肉汁就是牛排不能不说的秘密。
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食家课|你可能根本不懂好牛排
小馋虫问馋师:馋师馋师,怎么分辨一块牛排的好坏? 馋师回答说:前世今生,皆是重点。
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食家课|美式牛排有什么特别之处吗?
小馋虫问馋师:馋师馋师,美式牛排有什么特别之处吗? 馋师回答说:Bigger than Bigger.
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食家课|关东、关西,傻傻分不清楚
小馋虫问馋师:馋师馋师,711里面不是就有卖关东煮吗?它很高级吗?馋师回答说:正宗的关东煮来源于关西,纯正的清汤你肯定没吃过。
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食家课|完整地吃一条鱼是对它最好的成全
小馋虫问馋师:馋师馋师,吃鱼还用学吗?馋师回答说:你需要学会如何吃得只剩一根骨头。
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食家课|天妇罗其实不是一道菜的名字
小馋虫问馋师:馋师馋师,天妇罗这个名字是什么意思呀?馋师回答说:就像天上的仙女衣袂飘飘的裙子一样美丽。
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食家课|你想把鱼淹死在酱油里吗?
小馋虫问馋师:馋师馋师,桌上这么多酱油,我是不是要多蘸点?馋师回答说:你知道过尤不及吗。
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食家课|别把寿司吃成酱油泡饭
小馋虫问:馋师馋师,怎么优雅地吃寿司? 馋师答:千万别吃成酱油泡饭。
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春风送暖入屠苏
“屠苏”本来是一种阔叶草。据南方汉族民间风俗,有的房屋上画了屠苏草作为装饰,这种房屋就叫做“屠苏”。在这种房子里酿的酒,称为屠苏酒。屠苏酒是一种药酒,是汉末名医华佗创制而成的,后由唐代医学家孙思邈流传开来。
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