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不停嘴也能享"瘦"的节后餐

“每逢佳节胖”三斤已经不是自黑的梗了,这是每个开学上班的吃货们内心浓浓的忧桑!经历了春节的胡吃海塞,现在镜子里的你是否已经“珠圆玉润”了呢?来吧现在起要振作!小编帮大家整理了节后必备的瘦身美食,清肠解腻消食美体,不停嘴也能轻松享“瘦”哦。其实不仅仅为了美,为了健康也要合理膳食,就从现在开始!

主食类

1、各种粥

材料:随便,各种米,各种豆,红枣枸杞百合南瓜等等

评价:多种粮食原味糅合的感觉非常好,而且你完全可以按自己的喜好随意调换成分和比例。

2、水果燕麦牛奶

材料:各种时令水果、牛奶、燕麦

做法:燕麦煮熟后,加入牛奶一起烧煮,水果切碎加入即可。可加葡萄干、各种坚果碎。

评价:天然的甜味合着饱腹的满足感……

凉菜类

1、小葱拌豆腐皮蛋

材料:内酯豆腐一盒、小葱一把、皮蛋一个、食盐极少量、酱油极少量、麻油极少量、可以适自己口味添加腐乳或者老干妈,最后可以再撒一点炒芝麻

做法:小葱切碎,皮蛋切小块,搅拌进豆腐,加上自己喜欢的调料,冰箱冷藏一会。

2、鱼干芥蓝

材料:罐头鱼干(我用的鹰金钱的豆豉鲮鱼)、芥蓝

做法:芥蓝切丝,入锅加盐熟后入盘,罐头鱼用筷子夹碎,撒在盘内芥蓝上搅匀即可

评价:如果家里有碎冰块,夏天加在盘子里,不能再棒!

3、蟹棒三丝

材料:蟹棒、魔芋、金针菇、黄瓜

做法:蟹棒煮熟手撕成细丝,魔芋切丝,黄瓜切丝,金针菇洗净,分别焯水至熟,三者入锅搅拌,加入醋、酱油、香油,或者其他你喜欢的调味料

评价:口感!口感!口感!一筷子夹下去后,蟹棒丝软柔,黄瓜丝清爽,金针菇韧滑,魔芋生脆~

炒菜类

1、低热版鱼香茄子

材料:少量里脊肉、茄子、番茄、醋

做法:茄子切条,放盘子隔水蒸熟,手撕成条盛盘稍等。里脊肉切碎放油小炒,番茄切块同炒,加醋(也可以不加醋改一点点糖)成汁。茄条入锅翻身入味即可。

评价:有条件再加点香菜碎,色香味俱全。

2、蛋浇培根芦笋

材料:培根一片、芦笋、鸡蛋

做法:培根切成很多宽绳状长条,每条绕包住两根芦笋段,放点水在锅底慢慢翻动,加盐,煮八成熟,水收略干后倒入打好的蛋液浇上去。

评价:芦笋和培根是绝配,蛋液也可以改成融化的起司,油也可以换成黄油,那就是西式版。

3、虾米冬瓜

材料:冬瓜、虾米、葱、蒜、花椒

做法:首先炸花椒油放旁边待用,冬瓜切丝焯水,虾米焯水,葱蒜等切末和花椒油入锅一起炒香,最后倒入冬瓜和虾米搅拌。

评价:把冬瓜吃出肉味来!

炖煮类

1、鸡肉香菇丸烩小白菜

材料:鸡胸肉、香菇、小白菜、食盐、视自己喜欢可以加鸡精

做法:鸡胸肉剁碎,香菇切小块,揉捏成肉丸,入少量水,汆半熟后,加入小白菜(任何快熟的时令蔬菜皆可),最后加鸡精收干。

评价:要打个鸡蛋进去还可以变亲子弁!但是香菇和鸡胸肉已经很相合,配上绿叶菜,完美!

2、青椒鳕鱼豆腐煲

材料:青椒、鳕鱼、豆腐、盐、香油、视个人口味可以加豆豉

做法:青椒切细垫底,然后放鳕鱼块和豆腐块,煮开水后,放豆豉小火稍煮,刮去顶部浮沫,撒盐倒香油。

评价:总之就是很好吃!



3、牛肉杂烩汤

材料:海带、肥牛片、青菜、洋葱、盐、黑胡椒粉

做法:海带切小放锅煮一小会,加入洋葱丝,再加盐或其他你喜欢的调味料,等洋葱透明后加入肥牛片(为了热量最好少加点),再撒上黑胡椒粉,肥牛片近熟后,加入青菜,关火焖一分钟。

评价:总之也是很好吃!

甜品小食类

1、胡萝卜鸡蛋海苔卷

材料:胡萝卜、鸡蛋、海苔(紫菜片也可)、大葱、盐

做法:胡萝卜切碎丁,鸡蛋搅碎,大葱切碎,三者搅拌到一起,加适量盐和酱油。平底锅抹油(为了控热不要放太多,最好有不粘锅)后,摊成蛋饼,在蛋饼上盖海苔片,用锅勺卷两次后成蛋卷。出锅切块装盘,可以撒点肉松。

评价:看着都能知道很好吃!


2、香橙果冻

材料:琼脂、橙子、一点点糖

做法:橙子对半切,用研磨器把橙汁榨出(半边橙皮是完整的),锅里用水煮化琼脂,等到完全化了后再倒入橙汁,然后马上关火,加糖搅拌。搅好后倒入橙皮里,等冷却凝固即可食用。

评价:怎么说呢,喜之郎果肉果冻弱爆了。

3、香蕉可可冰淇淋

材料:一小包袋奶粉、好时纯可可粉、香蕉两根

做法:香蕉搅成糊,加入奶粉可可粉搅拌(量看你自己口味),放入冷冻3小时后就可以吃了,跟冰淇淋口感一样,热量低很多

评价:据说草莓弄碎混酸奶里冰冻也很好吃,大家可以试试。


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