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抗击春季过敏 饮食帮你调理

1.三黑汁



原料:黑芝麻10克,黑枣10克,黑豆30克

做法:将上述三种材料蒸熟后打汁去渣。

功效:黑色食物可温肾健脾,增加免疫力,可缓解过敏体质。

2、糖醋姜汤



食材:醋80毫升,生姜20克,红糖50克

做法:生姜洗净切片,放入锅内后加醋及红糖,小火煮沸后至红糖溶化,去渣服用。

功效:可解毒,散瘀,健脾,对鱼蟹引起的荨麻疹很有效。

3、辛夷花蛋



食材:辛夷花12克,鸡蛋2个

做法:加水适量同煮,蒸熟去壳后再煮2-3分钟。

功效:可祛风通窍,止痛。辛夷花药店一般有售。

4、三子芝麻粥



食材:苏子10克,莱菔子10克,白芥子6克,芝麻20克,核桃20克,大米50克

做法:将莱菔子、苏子、白芥子加水熬成汁,再加入芝麻,核桃、大米煮成粥。

功效:可健脾、温肾、化痰、将气,过敏体质的人可经常服用,因为芝麻和核桃含油量很高,腹泻时不宜食用。

5、百合绿豆粥



原料:鲜百合50克,大米50克,绿豆30克

做法:绿豆、大米洗净加水放入锅中煮至五成熟时,放入百合,文火焖至成粥状即可。

功效:绿豆是清热解毒的良品,百合含多种营养物质,可以清除体内有害物质。此粥对容易皮肤过敏的人尤其适用。

6、金针菇炖豆腐



原料:金针菇50克,豆腐30克,酱油少许,香油5克

做法:金针菇洗净切成碎末状;豆腐放在锅里煮一煮,捞出沥水,切成小方块备用;将金针菇、豆腐、酱油放入砂锅,加适量清水炖至熟烂淋上麻油即可食用。

功效:金针菇味道鲜美,营养丰富,有促进智力发育、抗癌、抗过敏等多种作用。

7、胡萝卜炒肉



原料:瘦猪肉30克、胡萝卜50克、食用油5克,香菜适量,酱油少许、水淀粉适量

做法:1、胡萝卜洗净切丝,瘦猪肉剔去筋切丝,放入盆内,加入淀粉拌匀,香菜洗净,切成末待用;2、锅烧热,放入葱姜末炝锅,放入肉丝炒散,放胡萝卜丝煸炒;3、加入酱油少许、炒熟后加入香菜,出锅即成。

功效:胡萝卜中的胡萝卜素能预防花粉过敏,过敏性皮炎等,经常食用可增强抵抗力,抗过敏。

8、洋葱炒猪肝



原料:猪肝200克,洋葱半个,食盐、食用油、老抽、香油、料酒、淀粉、白砂糖、水适量

做法:1、将买来的猪肝用清水冲洗,洗到直至没有血水,放在清水中浸泡半小时后,取出切成薄片,再用水反复冲洗,以去除其中毒素;2、取锅烧水,烧开后将切好的猪肝放入水中焯烫,断生变色后用漏勺捞起,用凉水冲凉沥干待用;3、将洋葱洗净剥去外皮,切成丝状,再准备一个小碗,加入淀粉调水,制成水淀粉待用;4、炒锅中放油,油热后下入洋葱炒香,再导入已焯烫好的猪肝翻炒,翻炒一会儿后倒入少量料酒、老抽、食盐、白砂糖迅速炒匀,再倒入水淀粉炒匀,大火收汁,淋少许香油后即可出锅食用。

功效:洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质,可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组胺的活动,而组胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质;洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。一些因春季花粉飘散而引起的哮喘过敏症状,可通过多吃洋葱来缓解。

9、马齿苋拌香干



原料:马齿苋(鲜品)250克,豆腐干3块。

做法:马齿苋洗净,用沸水泡5分钟,挤干,用刀切成细末。豆腐干切成小粒和马齿苋拌匀加适量麻油,调味即成。

功效:清热解毒,凉血止血。适用于:急性湿疹。

10、绿豆海带汤



原料:绿豆30克,水发海带50克,糯米100克,红糖适量。

做法:先将糯米和绿豆煮成粥,加入海带,再煮3分钟,加入红糖即可。

功效:清热解毒、助脾补血。适用于:亚急性湿疹及皮肤瘙痒症。



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