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合菜盖帽——立春食谱
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春卷——立春食俗
春卷,又称春饼、薄饼。是汉族民间节日的一种传统食品。目前流行于中国各地,在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外,常用于待客。历史悠久,由古代的春饼演化而来。
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丝娃娃——立春食俗
丝娃娃是一种贵阳街头最常见的汉族小吃,此菜素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼,薄薄如纸却有—只手掌那么大。
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春饼——立春食俗
汉族立春饮食风俗。春饼作为潮州传统名小食,是由潮州古代民间小食演变过来的。 春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食。最早,春饼与菜放在一个盘子里,成为“春盘”。
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一颗白菜的花样做法
曾经,大白菜是北方老百姓们整个冬季唯一的蔬菜,北京人家家户户冬储大白菜的场景,相信不少人仍历历在目。也正因如此,才会有那么多样的白菜美食,花样百出、百吃不厌。
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8道美味杏鲍菇做法
杏鲍菇其肉质丰厚,口感脆嫩似鲍鱼,且具独特的杏仁香味,今天就来介绍几种杏鲍菇美味做法,省时省力,一定不会让你失望!
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大寒养生食谱——香菇炖鸡
香菇含有大量的谷氨酸、各种糖类等,而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
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花样白菜冬食好
一到冬季,大白菜的各种吃法火热起来,这个季节的白菜不仅价格便宜,而且营养价值较高,含有90%以上的纤维素,还含有维生素C、维生素E等,在空气特别干燥的秋冬季,多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。
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鸡汤鲜肉小馄饨
鸡汤去油的方法:熬好的鸡汤表面有很多浮油,如果不喜欢喝,可以提前1个小时将鸡汤熬好、放在冰箱里保鲜,待表面的油脂凝固后用勺子挖出来扔掉,再用来煮馄饨就可以了。
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白萝卜炖羊肉
这款白萝卜炖羊肉就是新疆典型的做法,不加香料,采取清炖的方法,加一些洋葱在里面,炖好再加胡椒粉和香菜末调味即可,味鲜肉嫩,清汤可见。非常适合冬季食用。
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