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罗勒番茄酱意大利面
炎炎夏日只想吃些清淡的食物,最好还是酸酸的开胃的,那这款素食罗勒番茄意大利面是最适合不过的了。那如何制作呢?
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番茄酱汁
番茄酱对于意餐来讲非常重要,诸如比披萨、意大利面、炒菜等都需要用到,不光是增色增味,而且也是意餐的主要调味品,今天我们就来学习番茄酱的制作方法。
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鸭肉炖饭
鸭肉大家都会做,比如烤鸭,炖鸭汤,啤酒鸭等,那你知道西餐里是如何做鸭肉的么?
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加泰隆尼亚风味酱汁
加泰隆尼亚料理有一款基本酱汁,是许多菜肴的基本调味。通常在起锅前才加入。这种酱汁简单易做,今天就教大家做这款有着浓郁西班牙特色的酱汁-​加泰隆尼亚风味酱汁。
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法式苹果塔
法式苹果塔是一款非常好味而且养眼的苹果馅饼,做起来虽然复杂一点,但是绝对让人回味无穷!
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虫草玉米龙骨养生汤
烈日炎炎,其实最需滋补时刻,7-8月,也是玉米口感最好、状态最佳的季节。趋近成熟又保留着甜嫩,用来煲汤是上上品。而恰巧此时的虫草花也正值旺季,与玉米和龙骨搭配,味道极佳。
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家庭自制豌杂面
豌杂面是川渝地区人人喜爱的一种面食。将成熟的豌豆炖烂,加入面条,有一种清香厚重的鲜美,还可以根据自己的口味加上蔬菜、肉末等,让一碗平淡的面条顿时变得活色生香。
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秋葵炒香干
属于清爽型的秋葵吃起来有一点像丝瓜,但是没有丝瓜的软,脆爽带着蔬菜的清香。
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蕨菜炖排骨
蕨菜是清明时节的野菜,山上随处可采,新鲜的可以直接炒着吃或者凉拌。晒干以后变的特别细,需要重新泡软,用来炖排骨味道很赞,有嚼劲。
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凉拌贡菜
“凉拌贡菜”色泽翠绿,响脆有声,味甘鲜美,爽口提神之特色,故以“清新素雅”著称于世,且该菜具有较高的营养和医疗价值。
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