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秋末进补佳品——甲鱼
秋季是食用甲鱼的最佳时节,甲鱼又被成为鳖、团鱼和王八等,甲鱼肉鲜美、营养丰富,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结的效果,做食养滋补和中药材皆可。
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黄金抗癌食材——牛蒡
牛蒡别名东洋萝卜、东洋参、大力子、牛鞭菜等,原产于中国,在我国粤北、粤东地区种植。牛蒡具有较高的食疗价值,对促进人体血液循环、防止脑中风、肾脏病、痔疾、便秘、降低血糖等有良效。
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千果之王——栗子
每到深秋时节,总有两样食品让人流连忘返:香气四溢的烤红薯捧在手心才满足,而那些蛰伏了一年的糖炒栗子店也纷纷重装上阵,扑鼻的甜香味儿勾得人总忍不住买上一袋解解馋。
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深秋健康卫士——红薯
秋冬季节家中应常备红薯,价格较低廉不说,营养也是极其丰富的。在日本红薯被誉为长寿食品,同时又具有很好的药用功效。
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走!抄家伙去吃螃蟹!
李白曾赞道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台”,饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机。
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鸭肉——对抗秋燥利器
鸭子是一种常见的家禽,鸭肉适于滋补,其蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀,十分美味。鸭肉性寒,可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津,用它做为秋季调养身体的食材是最好不过的了。
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秋季滋补好食材——莲藕
莲藕药性平和,临床应用很少出现毒副作用,因此可放心使用。中医认为,藕是秋冬保健食材,既可食用,又可药用。生食能凉血散淤,熟食能补心益肾,可以补五脏之虚,强壮筋骨,滋阴养血。同时还能利尿通便,帮助排泄体内的废物和毒素。莲藕可保持脸部光泽,有益血生肌的功效。
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梨——水果中的“天然矿泉水”
梨树全身是宝,梨皮、梨叶、梨花、梨根均可入药,有润肺、消痰、清热、解毒等功效。梨是“百果之宗”,鲜嫩多汁、酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。
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绿叶蔬菜中的佼佼者——菠菜
菠菜为藜科植物菠菜的带根全草,茎叶绿色,戟形或卵形,叶柄较长。因它的根是圆锥形,红色,似鹦鹉嘴,所以古人称之为鹦鹉菜。
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南瓜——入秋时节益气首选
南瓜是葫芦科南瓜属的植物,原产于北美洲。目前在中国各地都有栽种,日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口,是夏秋季节的瓜菜之一。
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