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食养

食谱|肠胃的清道夫:凉拌韭菜
又到周末食谱大放送的时间,今天来教大家做一道用时短,味道好,吃起来不油腻,并且是清理肠胃必不可少的菜——凉拌韭菜。
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食谱|当温暖治愈系的茉莉花,遇上苍山洱海来的虾!
在乍暖还寒的春天,不要亏待自己,让那些充满清甜味道的茉莉花带给你最温暖的治愈。
标签:食谱茉莉花洱海虾张建辉
食谱|被油菜花温暖过的胃,才是最简单的幸福
在渐暖的春日,即便下班晚时,也记得为自己炒一盘罗平油菜花澳带,小口小口地尝油菜花的清甜,大口大口地品澳带的鲜香,来自春天的幸福原来可以这么简单。
标签:食谱油菜花
食谱|谁才是美食界逆生长之典范?
“无肉令人瘦,无竹令人俗。”这是苏东坡的名句,而后人则“续貂”:不俗也不瘦,天天笋烧肉。可见笋对于爱慕清高又爱好饕餮的中国人的重要性。
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食谱|华丽丽的元旦蛋美味
鸡蛋的花样做法
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食谱|年味儿十足的暖锅菜:酸菜汆白肉
我国有“数九寒冬”的说法:“三九四九冰上走”,这是最寒冷的时光。寒冬来了,我们对于美食的渴望也大大增加,总想着喝一碗热汤,或是吃一些“够横”的食物让身体暖和起来。
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雨水养生食谱——眉豆花生煲鸡脚
鸡脚的指甲较硬,最好用大剪刀处理;因为眉豆在煲的过程中会吸水涨大,所以该款汤的加水量要多于其他汤水;盐的用量根据自己的口味自行掌握,喝之前加入即可。
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雨水养生食谱——粉葛鲫鱼汤
粉葛又名葛根、干葛、甘葛,为豆科多年生藤本植物,具有解肌开阳、透疹止泻、除烦止渴的作用。白鲫鱼则有健睥利湿、和中开胃、活血通脉、温中下气的作用。此汤尤适合脾胃虚弱、高血压、糖尿病和胃溃疡者常饮,以达到健脾祛湿、补虚损强身体之效。
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雨水养生食谱——马蹄竹蔗水
马蹄具有清热化痰明目清音的功效,以马蹄熬煮的汤水喝了之后能有耳清目明的畅快感,马蹄还具有消食醒酒的功效。竹蔗是甘蔗的一种,表皮呈青绿色,有清热泻火、解烦的作用,同时对防治肝炎、伤风感冒、肠胃积热均有良好疗效。
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防风粥——立春食谱
防风粥是用防风草和大米一起煮成的稀饭。 唐 冯贽 《云仙杂记·防风粥》:“ 白居易 在翰林,赐防风粥一瓯,剔取防风得五合馀,食之口香七日。”
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天麻炖鱼头——立春食谱
天麻炖鱼头是一道汉族药膳,属于粤菜系。补脑益智,强身健体。主要食材:花鲢鱼头,天麻,黑枣。将鱼头洗净抹干水,黑枣、姜、天麻放在鱼头内。将鱼头放入器皿内,加入滚水两杯及绍酒,中火40分钟,食用时放精盐和胡椒粉即可。
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合菜盖帽——立春食谱
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大寒养生食谱——香菇炖鸡
香菇含有大量的谷氨酸、各种糖类等,而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
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